叮叮家族
家族生活的點點滴滴
2007-01-06
[2M28D]母奶大作戰之二:和風奶火鍋
雖然送了隔壁鄰居同期出生的小朋友十包坐月子時候所存的奶,對於冰櫃中的存量好像還是文風不動。適逢強烈寒流來襲,謙媽心生一計,來個「和風奶鍋好了」,嘗試的結果感謝謙爸不嫌棄,眉頭皺都沒皺就吃下去了!
和風母奶火鍋
材料:
母奶兩包(200ml × 2)
火鍋湯汁1000ml(這次採用的是昆布+柴魚的和風湯汁)
みりん 兩大匙
優點:因為母奶糖份高且脂肪豐富,煮起來的濃稠度不輸純豆漿的效果。
缺點:母奶因為太甜,外加有種特有的腥味,雖然用了みりん去壓制味道,但是還是怪怪的。
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