竹東鎮公所今年的主燈，造型超可愛，加上氣溫回暖，整個街上沸沸揚揚，純正的「鬧元宵」！
過完元宵節，才算正式跟新年說掰掰，希望雞年「工作目標」都達成，一切平安如意。
2005-02-23
2005-02-04
新營清香鱔魚麵
逛過離新營工業區比較近的鹽水後，穿過高速公路後，向新營出發，GOGO！
沿復興路直走，至新進路二段的交叉路口後，右轉續前行。
最後到延平路交叉路口前，記得往左手邊開始找，應該會開始聞到炒鱔魚的香味！別懷疑，眼前的舊市場就是新營市第二市場，清香鱔魚麵就在裡面。
這樣講其實蠻對不起市場口那家鱔魚麵攤的，必須穿過市場口那攤後往後走進市場小道，清香鱔魚麵的招牌就赫然眼前。
為了怕大家找不到，上面還裝了一個小小的警示燈。哈！
清香鱔魚麵真的是「巷子內（請用台語發音）」的50幾年老店，進店第一眼一定會看到燒粗糠的灶。特殊使用燒粗糠作為高溫料理的燃料來源，粗糠灰又拿來使用清理鱔魚，真是一舉兩得的設計。
主管還跑去研究灶的形狀，為何沒有進氣口，又可保持通風且高溫的狀況，算是跟工程師出來吃飯另外的收穫吧！
聽廠裡的同事說，清香鱔魚麵如果在中午時分來，可是大排長龍的，沒等上半把個鐘頭，一定吃不到。慶幸剛好因為從新竹晚出發，剛好避開正午的用餐人潮。點餐後要「耐心」等老闆娘現炒，才會有熱騰騰的菜上桌！
清香的乾炒鱔魚麵跟一般生炒略不相同，沒有太多的芡汁，剛好可吃出新鮮鱔魚的清脆，真的是「卡滋卡滋」的Q勁！那天是沒喝到網路上所講的「免費的鱔魚骨清湯」，不過老闆另外送上洋蔥、胡蘿蔔搭配煮出的鱔魚湯，甜中帶鮮，也是值得一嚐。
參考資料：
經典小吃
http://www.ag007.com.tw/travel/snack/w0131.htm
沿復興路直走，至新進路二段的交叉路口後，右轉續前行。
最後到延平路交叉路口前，記得往左手邊開始找，應該會開始聞到炒鱔魚的香味！別懷疑，眼前的舊市場就是新營市第二市場，清香鱔魚麵就在裡面。
這樣講其實蠻對不起市場口那家鱔魚麵攤的，必須穿過市場口那攤後往後走進市場小道，清香鱔魚麵的招牌就赫然眼前。
為了怕大家找不到，上面還裝了一個小小的警示燈。哈！
清香鱔魚麵真的是「巷子內（請用台語發音）」的50幾年老店，進店第一眼一定會看到燒粗糠的灶。特殊使用燒粗糠作為高溫料理的燃料來源，粗糠灰又拿來使用清理鱔魚，真是一舉兩得的設計。
主管還跑去研究灶的形狀，為何沒有進氣口，又可保持通風且高溫的狀況，算是跟工程師出來吃飯另外的收穫吧！
聽廠裡的同事說，清香鱔魚麵如果在中午時分來，可是大排長龍的，沒等上半把個鐘頭，一定吃不到。慶幸剛好因為從新竹晚出發，剛好避開正午的用餐人潮。點餐後要「耐心」等老闆娘現炒，才會有熱騰騰的菜上桌！
清香的乾炒鱔魚麵跟一般生炒略不相同，沒有太多的芡汁，剛好可吃出新鮮鱔魚的清脆，真的是「卡滋卡滋」的Q勁！那天是沒喝到網路上所講的「免費的鱔魚骨清湯」，不過老闆另外送上洋蔥、胡蘿蔔搭配煮出的鱔魚湯，甜中帶鮮，也是值得一嚐。
參考資料：
經典小吃
http://www.ag007.com.tw/travel/snack/w0131.htm
2005-02-03
鹽水豆簽羹
吃完經典小吃「鹽水意麵」，一定是意猶未盡！
再沿著中正路往前走，遇到三叉口往朝琴路16號前行，在一家「廣仙本舖」的金紙店隔壁，有家「鹽水豆簽羹」。
聽廠裡同事說，這個Q毛老闆因為攤子賺了兩台賓士，是個厲害的賺錢狠角色。聽說這攤也有50年的歷史喔！
熱鬧的小攤人潮絡繹不絕，小小一碗30元的豆簽羹有這麼大的魅力，讓大家一碗碗的吃！豆簽羹的料有豆簽加虱目魚、蚵仔，用甘藷粉勾芡及再加上蔥蒜酥。有機會出差來此的朋友，別忘了繞過來喔！不過此攤只開下午3-7點。時間要把握好喔！
參考資料：南瀛觀光資源網
http://travel.tnhg.gov.tw/index.php?act=show&sid=85&tab=07
再沿著中正路往前走，遇到三叉口往朝琴路16號前行，在一家「廣仙本舖」的金紙店隔壁，有家「鹽水豆簽羹」。
聽廠裡同事說，這個Q毛老闆因為攤子賺了兩台賓士，是個厲害的賺錢狠角色。聽說這攤也有50年的歷史喔！
熱鬧的小攤人潮絡繹不絕，小小一碗30元的豆簽羹有這麼大的魅力，讓大家一碗碗的吃！豆簽羹的料有豆簽加虱目魚、蚵仔，用甘藷粉勾芡及再加上蔥蒜酥。有機會出差來此的朋友，別忘了繞過來喔！不過此攤只開下午3-7點。時間要把握好喔！
參考資料：南瀛觀光資源網
http://travel.tnhg.gov.tw/index.php?act=show&sid=85&tab=07
鹽水意麵
換到新單位之後，最高興的是就是南下看工廠跟拜訪客戶！
除了認真準備拜訪客戶的資料外，好吃的我，一定會作額外的功課--當地小吃蒐集！
由於工廠就位於新營工業區，雖名掛「新營」，其實到鹽水街上只要十分鐘。
看到鹽水中正路與中山路交叉口的八角樓之後，下一步就是去鹽水點心城吃意麵。
正午時分，熙熙攘攘，三家意麵招牌矗立，老闆們各自熱絡招呼客人。
聽廠裡的同事說，左邊「阿明意麵」比較好吃（不會煮的糊糊的），但主管們第一次造訪，不能免俗的還是先吃「阿三意麵」，反正以後得常跑工廠～
一定可以全部吃遍。^^
小碗意麵上澆著久滷的肉燥，配上一碗脆脆的肉燕酥湯，肉燕酥有點像是燕皮當作餛飩皮，包餡後炸酥脆，浸在湯汁軟硬隨宜。
吃飽後別急著走唷！一小盒100元乾意麵，是不錯的伴手禮，記得要買喔！
除了認真準備拜訪客戶的資料外，好吃的我，一定會作額外的功課--當地小吃蒐集！
由於工廠就位於新營工業區，雖名掛「新營」，其實到鹽水街上只要十分鐘。
看到鹽水中正路與中山路交叉口的八角樓之後，下一步就是去鹽水點心城吃意麵。
正午時分，熙熙攘攘，三家意麵招牌矗立，老闆們各自熱絡招呼客人。
聽廠裡的同事說，左邊「阿明意麵」比較好吃（不會煮的糊糊的），但主管們第一次造訪，不能免俗的還是先吃「阿三意麵」，反正以後得常跑工廠～
一定可以全部吃遍。^^
小碗意麵上澆著久滷的肉燥，配上一碗脆脆的肉燕酥湯，肉燕酥有點像是燕皮當作餛飩皮，包餡後炸酥脆，浸在湯汁軟硬隨宜。
吃飽後別急著走唷！一小盒100元乾意麵，是不錯的伴手禮，記得要買喔！
2005-02-01
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